元貞葡萄幫--提供陽光玫瑰技術(shù)服務(wù)及陽光玫瑰生產(chǎn)的各種技術(shù)方案：          
1、《小苗優(yōu)培方案》； 2、《9+7+4藥肥方案》3、《問題解決方案》4、《特肥酸、素、菌》"/>

貪欲下的陽光玫瑰香味何去何從？

2021-09-16 17:59

陽光玫瑰口感好，自然在市場上供不應(yīng)求。近幾年以來陽光玫瑰如同雨后春筍一般，在全國各地掀起了種植大浪潮，這種情況下我們更應(yīng)該種好它，讓自己的產(chǎn)品擁有核心品質(zhì)競爭力。

然而想種出優(yōu)質(zhì)的陽光玫瑰葡萄并不容易。優(yōu)質(zhì)和劣品的陽光玫瑰價(jià)格差異非常懸殊，尤其在這個(gè)品質(zhì)為王的時(shí)代，吃貨們對高端葡萄的消費(fèi)能力，是大家不用質(zhì)疑的。優(yōu)質(zhì)陽光玫瑰的特色和標(biāo)簽就是大果粒、脆肉、高糖、濃香。劣品陽光玫瑰，只能稱之為綠葡萄，有甜味，但軟軟的，更別談玫瑰香味，更有甚者寡酸寡甜，傷害了一批批為其精美包裝而買單的消費(fèi)者，最終這些殘次品沖擊市場，暴擊了所有人的心靈，損害了這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的所有人。

陽光玫瑰的香味分析

陽光玫瑰果實(shí)發(fā)育過程中先形成酸，再形成糖，再形成色素，最后形成芳香物質(zhì)。決定陽光玫瑰香味的相關(guān)因素，主要有成熟度（含糖量）、酯酶活性、果實(shí)干物質(zhì)含量。芳香類物質(zhì)形成后多被糖苷束縛，香味無法發(fā)揮，在酯酶作用下芳香類物質(zhì)方可被釋放。酶的形成需要大量氨基酸。適量的氮、活躍的根系及葉片，是合成氨基酸的關(guān)鍵。


陽光玫瑰如何上糖，增香？


1，控制產(chǎn)量。日本對于陽光玫瑰的產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)為畝產(chǎn)1.2噸，合理的產(chǎn)量加上合理的樹冠比，使日本的陽光玫瑰品質(zhì)自然絕佳。當(dāng)高于2，5噸每畝產(chǎn)量的陽光玫瑰香味損失過分嚴(yán)重，香味幾乎很難嘗出來，如果要香味濃郁就要延長采收時(shí)間，但往往果銹就出現(xiàn)了，最終沒有賣相，把自己高的焦頭爛額。結(jié)果母枝遲遲得不到解放，最終傷及樹體，得不償失。
為此，同為農(nóng)業(yè)賭徒的葡萄幫旺哥，有著自己獨(dú)特的理解：“人心的貪欲往往如此，與其冒險(xiǎn)貪產(chǎn)量，不如去冒險(xiǎn)貪質(zhì)量”。農(nóng)業(yè)不易，筆者不敢妄論，每位種植戶選擇不同罷了，沒有對錯(cuò)可言。


2，土壤是陽光玫瑰生長的根本，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的基礎(chǔ)，土壤在有機(jī)質(zhì)含量低和果樹營養(yǎng)水平低的情況下，果實(shí)難以產(chǎn)生香氣。優(yōu)質(zhì)陽光玫瑰種植的土壤有機(jī)質(zhì)須達(dá)到3%以上，最好達(dá)到5%。日本的標(biāo)準(zhǔn)是6-8%。要種出高品質(zhì)的陽光玫瑰，就一定要加重土壤有機(jī)質(zhì)的改良。最起碼，連局部改土這個(gè)決心都沒有的人，最好不要嘗試種陽光玫瑰。你就把那些畝下十噸、二十噸有機(jī)肥的人當(dāng)傻瓜就是了！

3，重視中微量營養(yǎng)元素補(bǔ)充，硼鈣膨果，鎂鋅養(yǎng)葉，硫增香，硅增加根系活力。尤其在產(chǎn)量過高的時(shí)候，土壤中微量元素不夠用，會導(dǎo)致果肉木栓化、樹體營養(yǎng)不足，影響果實(shí)的整體生長發(fā)育。補(bǔ)鈣可增加果實(shí)硬度、柔韌度。硫元素能夠提高作物香味提升果品質(zhì)量。鎂促進(jìn)光合作用提高、促進(jìn)磷的吸收，增加光合作用，利于糖分增加。鋅是作物體內(nèi)氧化還原的催化劑，有促使細(xì)胞呼吸和促進(jìn)生長素形成等作用，硅保證根系活力，避免高產(chǎn)量的樹在成熟期早衰。如果你懶得補(bǔ)的話，就用元貞葡萄幫現(xiàn)成的產(chǎn)品和配套的方案。

4.優(yōu)秀的架勢選擇對出高品質(zhì)有幫助。結(jié)果枝條控制在一米左右10片有效葉片，果穗以上副梢只留一片葉，最終葉片數(shù)量16-20是今年日本和國內(nèi)精品陽光玫瑰種植者一致認(rèn)為的陽光玫瑰枝葉管理標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)下的品質(zhì)最佳。

5.成熟前25天的小氣候環(huán)境，是最后決定整個(gè)園子，最終品質(zhì)的時(shí)候，如果這個(gè)時(shí)期遇到連續(xù)陰雨，光照不足，前期的努力可能大部分付之東流，這個(gè)時(shí)期想辦法增加園區(qū)晝夜溫差，加強(qiáng)通風(fēng)，營造一個(gè)讓葡萄舒服的環(huán)境，對上糖增香有很大幫助，老天才是葡萄園最大的股東，氣候環(huán)境好的產(chǎn)區(qū)，陽光玫瑰更容易甜脆香。但是天有不測風(fēng)云，葡萄要根系要提前做好準(zhǔn)備，平時(shí)多用養(yǎng)根護(hù)根含有機(jī)成分高的產(chǎn)品。元貞葡萄幫客戶實(shí)際生產(chǎn)過程中同一片園子使用高含量腐殖酸的溉彩2號多的區(qū)域香味明顯提高。

6.在產(chǎn)量實(shí)在過高又舍不得給葡萄做“計(jì)劃生育”，而且土壤有機(jī)質(zhì)不足的情況下，又想要臨時(shí)抱佛腳，快速上糖，增香。實(shí)際生產(chǎn)驗(yàn)證下來，只有多使用腐殖酸類的肥料把根養(yǎng)好維持樹勢，還可以幫助改善土壤環(huán)境，最起碼不說上塘、增香，讓樹體不要因?yàn)閽焯喙痈祷盍Σ粔蚨缢ァＨ缓笤俣嘌a(bǔ)充能直接吸收的魚肽蛋白氨基酸類的肥料來快速提供營養(yǎng)。這樣可明顯的增糖，增香，對于增加陽光玫瑰的品質(zhì)口感，也有直接的幫助。但是這一招在無可奈何的情況下才使用。產(chǎn)量過高帶來的風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太大，太多，后患無窮，大家慎重。