正值葡萄上市的時節，各地區的葡萄都陸續轉色成熟，有的果農葡萄上色好，品質好，能賣上好價錢，而有的果農則一直被上色難的問題所困擾。影響葡萄上色的因素有很多，元貞葡萄幫的愛笑同學喜愛上色葡萄，接下來由愛笑分享自己對葡萄上色的理解，由于字數原因僅簡單的淺談，如有不足之處，還望前輩同行們指正。
植物的養分累積主要來源于葉片的光合作用，單位葉面積的成熟葉和果實的著色度有密切的關系，充足的有效葉片是葡萄豐產優質的基礎，可滿足果實生長發育和成熟上色的要求。光照是葡萄上色的關鍵因素，棚膜老舊,污染,遮擋光照,上部枝葉遮光，透光性差，果穗直射光照不足，影響碳水化合物形成糖分足夠的積累,阻礙花青素的形成，著色困難。想辦法解決關照很有利于上色。所以,合理的架勢選擇,加上合理的枝條擺布,都是我們生產過程中值得注意的問題，開始上色后結果枝條，最下部的一到兩個老葉，都可以去除，以便果實獲得更多光照，去除時僅去葉子，留著葉柄。 
2、溫度
葡萄在成熟期時的環境溫度也影響果實的色素素形成，葡萄成熟期的最適溫度為25~32℃，當長時間溫度不足或持續高溫超35℃,白天高溫障礙，無法光合作用，造成糖分無法積累，糖分積累不夠時無法產生花青素，使上色困難。夜溫過高，葉片得不到休息，晚上葉片還在繼續新陳代謝，還在拼命呼吸，又把白天努力工作積累用于著色的糖份消耗掉。晝夜溫差小，上色異常困難，還縮短葉片壽命，加快葉片老化。所以在葡萄成熟期，晝夜溫差大則、葉片白天工作安逸，晚上休息的舒服，利于糖分積累，花青素合成的多，上色就好，風味也好。 
3、水分
土壤水分含量高、土壤持水量大，不利于糖分的累積，也不利于果實成熟，在成熟期保持土壤相對干燥一些，對葡萄著色是有利的，但是也要適當，如果過分干旱，含水量無法滿足葡萄正常生長所需，就會影響植株的生理代謝，同樣會影響著色。因此，在葡萄生長后期要注意適當控水。除去地表植被，盡量讓地表裸露，可使園區干燥，能有增加晝夜溫差，利于葡萄上色。 
4、肥料
在成熟期之前葡萄會停止生長一段時間，注意這個時機，適時控氮，保持中庸的樹勢，硬核期過了，果實微微從死綠色變的有發白跡象，果子發軟，就可以葉面噴施磷酸二氫鉀，根施高鉀的肥料。開始著色后繼續施用，精準的養分供應有利于著色，適當增施磷鉀肥，有助于糖分的積累，促進果實著色。葡萄在這個時期要注重鉀肥的補充，合適控氮，但期間也要重視鈣鎂和硼元素在葉面和根部的補充，這個時期進行中微量元素的補充非常關鍵，一味地單獨追求高鉀導致心急上鉀，果實貪青，得不償失。土壤集中了太多的鉀，阻礙鈣鎂元素的吸收，導致葉缺鎂失綠，葉片快速衰老，缺鈣裂果，掉粒，著色不成果子裂了掉了，葉片老了無法繼續工作。有機硅在這一期間，能預防葡萄根系早衰，魚蛋白可快速提供速效養分。別顏色轉不過來，還傷到樹體。
5、土壤
透氣，排水良好，質地疏松、孔隙度適中，良好的土壤環境是作物生長良好的前提條件，在有機質含量大于5%的土壤，有益菌多，活性高，利于根系的生長代謝，利于肥料吸收利用。根差，樹弱，葉小，就不要去談轉色了。
6、產量
產量過大，留果過多，串型過長，顆粒巨大，會導致樹體營養難以集中供應果穗，葡萄樹創造的營養不夠養那么多孩子，果實就不易上色。上色困難的品種，在合理的串型中，顆粒的大小決定了上色的難度，膨大期做到自己理想的顆粒就夠了，過大的顆粒還會帶來空心，加重裂果風險，掉粒風險，上色及難做到完美一致。最終合理的控制產量，才是解決上色困難的最有效辦法。
7、調節劑
1.乙烯利在葡萄上色三分之一時，噴在果穗上，可加快葡萄著色，但是要注意合理掌握濃度，濃度過高成熟后引起掉粒，軟果。乙烯利在ph低于4.5時效果很低，使用時必須是葡萄已經上了一些糖分，最好時顏色達到三分之一，甚至達到一半，再用才安全。
2.茉莉酸丙脂，也有很多人再用，筆者僅聽說效果優于乙烯利，由于自己沒用過，不敢妄談。
3.脫落酸，安全性，上色都很不錯，相對乙烯利來說效果沒有那么快。一般都是在葡萄硬核期結束時，噴灑在果穗上。一般葡萄品種就是謝花結束35-40天。但也有人在上色期才噴灑果穗使用。也有人高濃度的去涂抹在果柄上用。
實在難以上色，無路可走的時候，合理的來使用調節劑輔助，也是尋求上色的一種辦法。
8.不可忽視的硅元素
有機硅在葡萄上的應用，尤其是在轉色期間遇到弱光情況下，重視硅在寡照下能促進光合作用這一功能，是筆者在茉莉香這一品種上4年積累下來的實操理解，希望各位種植上色品種的朋友一起挖掘硅元素這個功能。筆者不單配合葉面肥來使用，也在根部使用含硅的肥料，在妮娜和叢林玫瑰，這類顆粒巨大，長勢偏弱，成熟期容易早衰的品種上感覺到有一定幫助作用，最起碼根系沒有早衰，才能維持樹勢穩定，使上色能夠繼續。明年還會繼續驗證下去。
1.不套袋的果穗上色好，套袋上色的從易到難分別是，傘袋，透明袋，半透明半白色袋，白色袋，黃色袋，綠色帶，藍色袋，不容易掉粒的品種也可在上市前一個星期摘袋。
2.果穗附近可以掛反光條，筆者在維娜莎上的種植總結，由于維娜莎果實硬脆不怕燙傷擦傷果子，反光條也能有補光作用，但是在果皮薄的玫瑰系葡萄上不適合使用，風吹動反光條容易傷到玫瑰葡萄果皮
3.樹下鋪設反光膜.筆者在妮娜皇后和茉莉香葡萄上深有體會，加上透明袋或者傘袋，效果立桿見影。
10.樹干環剝
通過環剝，可有效控制新稍營養向下回流到果穗，能有效上色，環剝口上的養分積累也能配合加快成熟上色。環剝最好選擇三年以上的樹，長勢健壯的樹，產量正常的樹，三者缺一不可，否則環剝不但不起作用，還會傷及樹體。葡萄上色環剝和其他環剝時機不同，筆者僅說自己的實操理解，在妮娜皇后，爛漫紅顏，叢林玫瑰這三個大顆粒品種上，筆者選擇的時機都是待到個別果子開始上色時進行環剝。位置的選擇都是在主干，離地面半米的位置上，進行環剝刀轉一圈，剝的寬度是主干粗度的五分之一，主干較細的僅把把割開外皮去掉，主干超過5公分的樹去掉外皮后，再把外皮里面透明帶淡綠的那層也去掉，用嫁接膜把傷口包裹起來，防止感染，失水，之后如果遇到高溫注意觀察傷口處適時補水。
